Tăng mùi vị cho từng loại món ăn

1. Thịt bò: dùng lá nguyệt quế (bay leaf), kinh giới, hành tây, tiêu.

2. Thịt cừu non: dùng bột cà ri, tỏi, lá hương thảo (rosemary), lá bạc hà.

Lá bạc hà thích hợp với thịt cừu non

3. Thịt heo: dùng tỏi, hành tây, lá xô thơm, tiêu.

4. Thịt bê: dùng lá nguyệt quế, bột cà ri, gừng, kinh giới.

5. Thịt gà: dùng gừng, kinh giới, ớt bột, gia vị ướp thịt gà, lá hương thảo.

6. Cá: dùng bột cà ri, thì là, mù tạt dạng bột, nước chanh, kinh giới, ớt bột, tiêu.

7. Cà rốt: dùng quế, đinh hương, kinh giới, hương thảo, lá xô thơm.

8. Bắp (ngô): dùng hạt thì là, bột cà ri, hành tây, ớt bột, ngò tây.

Ngò tây

9. Đậu que: dùng thì là, bột cà ri, nước chanh, kinh giới.

10. Rau xanh: dùng hành tây, tiêu

11. Đậu Hà Lan: dùng gừng, kinh giới, hành tây, ngò tây.

12. Khoai tây: dùng thì là, tỏi, hành tây, ớt bột, ngò tây.

13. Bí đỏ: dùng quế, gừng, hành tây.

13. Cà chua: dùng lá húng quế, lá nguyệt quế, thì là, kinh giới, hành tây, ngò tây, tiêu.

ST